VIDEO EXELEARNING

Este es nuestro vídeo final; del grupo frenaybache.
https://www.youtube.com/watch?v=MRdmMpkfgr0&t=1s

CEREALES

¿Quién no ha tomado cereales con leche alguna vez para desayunar pensando que eran saludables?

¿Quién no ha comprado cereales  sólo por ver publicidad mostrando el gran aporte vitamínico, 

mineral y energético?

Pues bien, debéis saber algo sobre estos cereales.

Una de las características favorables de los cereales es el gran aporte de energía procedente de hidratos de carbono; la parte mala es que al procesarlos y mezclarlos con chocolates, frutas o miel, éste aporte se hace sobre todo en forma de azúcares, superando las recomendaciones saludables (25 g de azúcar/día), mayormente en aquellos que están dirigidos a niños; en algunos casos, con sólo un bol en el desayuno, se superaría la dosis diaria recomendada.

Otra gran ventaja que presentan los cereales es el bajo porcentaje en grasas que contiene, es decir, cualquier tipo de cereal sin procesar (trigo, cebada, espelta, arroz, etc) contiene entre 0.5-4 g de grasa por cada 100 g de alimento; esto se vuelve en nuestra contra cuando los cereales han sufrido un proceso de manipulación en la industria, llegando a alcanzar niveles de grasa de hasta 10-12 g de grasas saturadas por cada 100 g de alimento.

Es muy recomendable mirar bien el etiquetado de estos productos antes de comprarlos y si en ellos aparece un aporte superior a 10-15 g de grasas/100 g de alimentos, es preferible no consumirlos y menos a diario.

Es importante tener en cuenta el aporte en grasas y la cantidad de azúcar que consumimos diariamente; no sólo por el aumento de peso que esto puede conllevar, sino también por los distintos tipos de enfermedades que podemos adquirir, como la diabetes mellitus de tipo 2.

Una buena opción para suplir esto es optar por cereales sin componentes añadidos, como copos de maíz, de espelta o de avena y mezclarlos con fruta y/o leche semidesnatada o yogurt, así tendremos un gran aporte de energía para afrontar el día pero sin dañar nuestro propio organismo.

BEBIDAS VEGETALES

¿Bebidas vegetales o leche? ¿Te has hecho alguna vez ésta pregunta? Apostaría a que sí. Con toda la información que recibimos seguro que has leído o escuchado todo tipo de opiniones; no todo lo que explican es válido, así que vamos a intentar a aclarar distintas dudas que pueden surgir.

¿Qué entendemos por leche?

La leche es rica en vitamina D y calcio, dos nutrientes esenciales para mantener la salud de los huesos; también es rica en proteínas de alto valor biológico, ya que aportan aminoácidos esenciales (aquellos que no pueden ser producidos por el propio organismo, por lo que tienen que ser aportados a partir de alimentos), además, un vaso de leche puede llegar a aportar el 26% de IDR (ingesta diaria recomendada) de fósforo, esencial para la formación de huesos y dientes.

Por otro lado, la leche contiene grasas saturadas, aunque el aporte es variable en función de si se trata de leche entera, semidesnatada o desnatada.

Sin embargo, la leche está sobrecargada de colesterol y proteínas. Esto último es lo que hace que esta bebida sea desaconsejable en estados carenciales de calcio o como prevención de osteoporosis, ya que el exceso de proteínas provoca una malabsorción de calcio. Curiosamente, EEUU es el mayor consumidor mundial de leche, y también es el país con más incidencia en osteoporosis.

Con esto no queremos decir que la leche sea perjudicial para la salud, sino que no es recomendable el consumo excesivo de la misma.

Bebidas vegetales… ¿son buenas para nuestra salud?

La bebida vegetal es un producto que puede estar elaborado con diferentes materias primas; las más comunes en el mercado son las que están elaboradas con frutos secos (almendras, avellanas, etc), cereales (avena, arroz) o legumbres (soja). Es una alternativa para aquellas personas que no pueden tomar leche de vaca, ya sea por intolerancia a la lactosa, alergia a las proteínas de la leche, o simplemente porque no les gusta.

Al ser de origen vegetal, no tienen lactosa, ni colesterol; por otro lado, contienen proteínas de mediano valor biológico, por lo que no aportan la mayoría de los aminoácidos esenciales.

Su contenido en sodio es realmente bajo, por lo que son bebidas saludables para personas hipertensas.

Si nos fijamos en el contenido de ácidos grasos, las bebidas vegetales tienen una proporción menor de grasas saturadas y mayor de grasas poliinsaturadas (buenas), favoreciendo la función cardiovascular.

Pero estas bebidas suelen tener un pequeño problema, la cantidad de azúcar que contienen, ya que ésta se suele añadir, aparte de la que ya contiene el propio producto. La bebida de almendra, por ejemplo, suele contener 16g de azúcar en un vaso (200 ml); otro buen ejemplo es la bebida de arroz, ésta puede llegar a alcanzar los 20g de azúcar por vaso; niveles altísimos, teniendo en cuenta que la dosis diaria recomendada de azúcar ronda por los 25g.

En conclusión, las bebidas vegetales no son mejores ni peores que la leche, una aporta elementos que la otra no y viceversa.

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Existe desde hace varios años un tema muy controvertido, los alimentos transgénicos, aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado, al que se le incorporan genes de otro organismo para producir unas características determinadas y preconcebidas, es decir, se producen modificaciones en su ADN mediante ingeniería genética, para mejorarlo; maíz, soja, fresa, salmón… son ejemplos de alimentos transgénicos.

Antiguamente eran modificados como resultado de la intervención humana mediante hibridaciones y cruces con la finalidad de obtener variedades más productivas, siendo ahora la ingeniería genética la manera más fácil y rápida.

¿Con qué objetivos se han desarrollado los alimentos transgénicos?

-Crear resistencia a herbicidas y plagas.

-Intentar una mayor resistencia a las condiciones ambientales; sequías, heladas…

 -Aumentar la vida comercial en los productos.

-Mejorar las características nutricionales; ¿cómo? Mejorando el sabor, la textura, el color, la forma…

Pero… ¿realmente son seguros para la salud? Existe información en internet dando a entender que pueden tener efectos adversos, como:

-Aparición de nuevas alergias, por toxinas y alérgenos.

-Resistencia a antibióticos.

-Impacto ecológico y medio ambiental.

La realidad es que estos alimentos tienen que cumplir una serie de normas estrictas que garanticen la inocuidad de los mismos cuando salen al mercado, por lo tanto, no debería existir ningún miedo a la hora de consumirlos.

Visual Thinking (2)

¡Yiiiieeeeee! ¡Que pasa mis niñ@s!
Aquí os dejo de nuevo el Visual Thinking, ya lo tenemos casi terminado, así que id disfrutándolo😃😃

Visual Thinking (1)

¡Qué pasa familia!
Hoy os voy a dejar por aquí la primera parte de nuestro Visual Thinking, sólo es un boceto, pero nos está quedando bastante curioso; poco a poco le iremos dando forma y color.

En breves subiré algo más concreto y elaborado, pero por ahora espero que os guste, un saludo.

El comentarista

¡¡Hola a tod@s!!
Como algun@s sabréis, la semana pasada me tocó el rol de "El rastreador", me gustó bastante hacerlo, además, no tuve prácticamente ninguna dificultad para encontrar noticia falsas; esta semana me ha tocado el rol de "el comentarista"; creo que es unos de los roles más interesantes, ya que te ayuda a adentrarte y a disfrutar de otros blogs y de otros compañeros; empecemos:

→El primer blog fue "Demuestra todo lo que VALES" de Rocío Albín Moya y le hice este comentario sobre una entrada que hablaba sobre el autismo:
¡Hola Rocío!
Esta semana me toca ser el comentarista de mi grupo y he decidido entrar en tu blog, sin poder evitar comentar en esta publicación, ya que me parece un tema del que deberíamos estar mucho más concienciados de lo que lo estamos, particularmente estaba bastante desinformado en referencia a esta enfermedad, pero gracias a ti ya sé un poco más.
Un saludo y gracias.
→El segundo blog fue "Paraíso Libre" de Noelia Alfonso Julio y pensé en hacerle un comentario sobre su entrada en la que hablaba de estafas en la red:
¡Hola Noelia!
Esta semana soy el comentarista de mi grupo y he decidido que tu blog sea uno de los que comente.
Me ha llamado la atención como has sido capaz de plasmar tan bien y con tanta contundencia los diferentes tipos de estafas que están a la carta día a día en las redes sociales.
Estoy de acuerdo en todo lo que dices, sólo que pienso que la mayor culpa es de los usuarios; estamos constantemente esperando cosas de las redes sociales, cosas que nunca llegan ni van a llegar, deberíamos abrir mucho más la mente y ser capaz de desprendernos de ellas poco a poco, nos iría mucho mejor a tod@s.
Un saludo.
→Como tercer objetivo a comentar elegí "Resiliencia" de Carmen Arrabal Martínez, comentando su publicación sobre mitos del amor romántico:
¡Hola Carmen!
Esta semana me toca ser el comentarista de mi grupo FRENAYBACHE y he decidido comentar en tu blog, así que ¡allá voy!
Me ha gustado bastante como has plasmado la idea de tu publicación, yo soy un romántico de la vida (jaja) y me gusta hacer las cosas siempre con sentimiento y con amor, aunque sea hacer una simple tortilla; pero estoy totalmente de acuerdo contigo en cómo la sociedad intenta hacernos ver el amor como algo totalmente distinto a lo que debería ser; para mí, el amor no es más que un cariño especial que sientes por alguien, pero depende de cada persona la manera de trasmitirlo y de demostrarlo, por eso no nos pueden poner el amor como un prototipo de algo perfecto.
Un saludo.
→Como cuarto blog seleccioné "inspírate en mí" de Marina González Román, haciendo referencia a la publicación sobre cadena de favores, una película que a ella le llama mucho la atención:
¡Hola Marina! Esta semana me toca ser comentarista y sabía desde un principio que tu blog iba a estar entre los 5.
Para empezar, en menos de 5 días veo la película, me la has vendido mejor que cualquier anuncio televisivo;)
Justo antes de comentarte, he comentado a otra compañera, con lo que estoy de acuerdo en que el capitalismo está drestuyendo el mundo, pero ahora leo tu publicación y me da ánimos y fuerzas para seguir luchando porque, aunque sea, mi pueblo sea mejor.
Es una realidad que no hay nada más gratificante que ayudar a alguien, es verdad que muchas veces nos centramos sólo en solucionar problemas de nuestros seres más cercanos (algo que, por otra parte, está bastante bien), pero ¿y lo gratificante que es ayudar a alguien que ves por primera vez en tu vida?
Un saludo Marina.
→Para finalizar me dispuse a comentar el blog "MAKTUB" de Laura González Cabezas en el que nos habla sobre :
¡Hola Laura!
Esta semana me toca ser el comentarista de mi grupo y me apetecía comentar alguna publicación de tu blog, aunque antes me gustaría saber que significa MAKTUB (jeje).
Me parece muy interesante el tema que tratas en esta publicación y por ello he decidido aportarte algo;)
Como siempre, en los temas importantes de nuestro país, aparecen la figura de nuestros preciados políticos y que casualidad, que "casi" nunca para bien, que coincidencia que esta vez tampoco.
Nos falta mucho por aprender y demasiado por concienciarnos de lo realmente importante, no puede ser que dónde más recortes haya sea en educación y en sanidad.
Un saludo y gracias por tu publicación.

Hasta aquí mi aportación de esta semana, espero que os guste y que a los que les haya tocado recibir mi comentario, les haya hecho crecer un poco.
¡Un saludo!😍😍